Chaussons aux champignons

Ils sont très croustillants ces chaussons aux champignons,très faciles à faire avec un résultat parfait.Sans tarder la recette:

Ingrédients:

• 250g de pâte feuilletée ( un rouleau du commerce pour moi)
• 01 boite de champignons de Paris
• 01 oignon
• un œuf
• Sel,poivre
• Fromage râpé( Mozzarella pour moi)
• Huile d’olive
• Lait environ 3/4 de verre
• Grains de pavot

Préparation:

Épluchez l’oignon,le couper en petit morceau et le faire revenir dans l’huile d’olive.Rajouter les champignons et laisser cuire à petit feu une dizaine de minutes.Saler,Poivrer puis rajouter le lait qui doit couvrir la farce et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que le lait devient une crème et soit absorbé avec les champignons.Retirer du feu et incorporez le fromage.

Etalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à 05mm d’épaisseur plus où moin, découpez des carrés de dimensions de votre choix à l’aide d’un emporte pièce à gâteau.A l’aide d’un pinceau badigeonnez le pourtour du carré avec du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau mettre une petite cuillère de farce au milieu,puis remettre le deuxième carré dessus et bien souder les bords.Badigeonner les dessus du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau puis saupoudrez des grains de pavot.Faire cuire dans un four préchauffé à 180°c entre 25 et 30mn.

Bonne dégustation…

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