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Gâteaux algériens Gâteaux orientales

Croissants aux cacahuetes et au miel

Croissants aux cacahuètes et miel

Ce sont des biscuits aux cacahuètes ,très faciles et rapides à faire en un tour de main, parfumés aux graines de sésame grillées et au Citron..Très croustillants..                                                      Une idée de recette pour gâteaux de l’Aid avec peu d’ingrédients..  

 Ingrédients: 

  • 250 g de beurre ramolli
  • 1/2 v de sucre glace
  • 1/4 v de cacahuètes grillées et moulues
  • 1/4 v de grains de sésame
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • zeste de citron où de la vanille
  • farine

Pour enrober les croissants: 

  • 1 œuf entier battu avec une cuillère d’huile neutre + 1c d’eau
  • cacahuètes moulus avec la peau
  • grains de sésame
  • Miel

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Préparation:   Dans une cuve travailler le beurre en pommade avec le sucre glace, jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Rajouter l’œuf, les cacahuètes et sésames, le zeste de citron où la vanille, mélanger bien et rajouter la pincée de sel et la farine jusqu’à obtention d’une pâte maniable qu’on peux facilement manipuler.
                                                    
former des croissants et les plonger dans l’œuf battu et déposer les dans le mélange de cacahuètes et grains de sésame, poser délicatement sur une plaque de cuisson couverte de papier cuisson. cuire dans un four préchauffé à 180°entre 15 a 20 mn à surveiller. 

  

Laisser un peu refroidir et plonger les un à un dans le miel tiède  toujours  les manipuler délicatement car ils sont très fondant et cassants.

Présenter dans des caissettes en papier avec un bon café où du thé!!! 


Retrouvez la recette en détails en vidéo:

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Safrancannelle

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