Soupe de carottes
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Ingredients
  • 1 kg de carottes
  • 2 oignons
  • Crème fraîche liquide
  • Hhuile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  1. Peler les carottes où les éplucher
  2. Couper l'oignons en petit morceaux et le faire revenir dans l'huile d'olive
  3. Ajouter les carottes coupées en morceaux
  4. Saler poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes
  5. Verser l'eau petit à petit en remuant
  6. Couvrir et laisser cuire à feu modéré 30 à 40mn.
  7. Mixee le tout jusqu'à obtention d'une soupe
  8. Ajouter la crème liquide où bien un portion de fromage .
  9. Bien mélanger ...
  10. Servir la soupe chaude en accompagnement
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/soupe-de-carottes/