Billes de mozzarella confites à l'huile d'olive
Author: safran cannelle
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 250 g de petites boules de mozzarella de bufflonne
- 250 ml de très bonne huile d’olive
- 100 g de tomates séchées ( recette par ici )
- 1 petit bouquet de Thym
- Une poignée d'Origan
- 1 piment oiseau
- 12 grains de poivre de Jamaique
- Égoutter les billes de la mozzarella pour éliminer le petit lait
- Verser l’huile d’olive dans un grand bocal
- Ajoutez les billes de mozzarella égouttées, les tomates séchées, les feuilles Thym
- Le piment oiseau et les grains de poivre.
- Fermez le bocal,bien secouez délicatement pour bien mélanger
- Gardez au moins 48 h au réfrigérateur
- Consommer la mozzarella confite avec une salade de tomates où de la charcuterie où autres....
- La mozzarella ainsi préparée se conserve au frais une quinzaine de jours
- C’est tellement bon qu’on tient rarement jusque-là
- Son huile de marinade sert à assaisonner vos salades.
- S’il reste de la mozzarella dans le bocal, ajoutez de l’huile à chaque fois pour que le fromage continue à y baigner
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/billes-de-mozzarella-confites-a-lhuile-dolive/
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