El mabrouma aux Noix

El mabrouma est un gâteau syrien idéal pour les soirées ramadanesques imbibée de miel et parfumée à la fleur d’oranger,elle se déguste avec un bon thé à la menthe..

Ingrédients:

Ktaifs syriens
Noix
Margarine fondue
Fleur d’oranger
Miel

Préparation:

Ouvrir les Ktaifs sur un plan de travail, les badigeonner de beurre.Mouiller les noix avec un peu de fleur d’oranger,formez des boudins puis les mettre au centre des ktaifs,enroulez pour obtenir un boudin.Bien badigeonner de beurre fondu couvrir de papier aluminium et mettre au réfrigérateur 15mn.Retirez du réfrigérateur,disposez sur un plateau puis enfournez à 180°c environ 35mn.A mi-cuisson,retirez du four puis retirez le papier aluminium, badigeonnez de beurre fondu une autre fois et remettre au four jusqu’à ce que le boudin ait une couleur dorée.

Après cuisson arrosez de miel ( recette de miel maison par ici ).A l’aide d’un couteau découpez des rondelles..