El melfouf à la noix de coco

El melfouf à la noix de coco. C’est la recette de mon enfance, ce gâteau oriental très mielleux ,croustillant et surtout gourmand parfumé à la vanille est très irrésistible ….on le préparait en toute occasion ( Aid,,fêtes de mariages etc….) on se régalait….La recette est très simple,facile et économique….

Ingrédients:

Une mesure de noix de coco mixée
Beurre fondu
Une pincée de vanille
1 paquet de feuilles de dyoul
Miel fait maison recette par ici

Préparation:

Mélangez la noix de coco avec du beurre fondu tiède jusqu’à obtenir une pâte non friable qui se tient en boule.Formez des petites boulettes et laisser refroidir au frigo le temps de préparer les feuilles de dyoul. Découpez les feuilles de dyoul en fines lanières avec la machine des pâtes.Les imbiber avec le beurre fondu puis enrobez avec les boulettes de la noix de coco et les mettre délicatement sur un plat couvert de papier sulfurisé.Cuire environ 10 à 15mn selon les fours .A la sortie u four les tremper dans du miel tiède. Servir avec un bon thé à la mente.