Endives braisées au four..
Crue, cuite, braisée, rissolée, en soupe, en salade, en gratin... L’endive est un légume d’automne qui ne manque pas de délicieuses recettes pour être dégusté.
Composée d’eau à 95%, elle fait partie des légumes les plus light qui existent..Seul petit hic d’être beaucoup trop amère. Bien que son amertume, c’est ce qui fait le petit charme de l’endive
C’est un accompagnement qui se range parmi mes préférés , Bien beurré avec une touche de poivre du moulin.
Une recette de saison très simple et facile à faire,parfait pour accompagner vos viandes,grillades, poissons etc..
C’est délicieux….
Tous les détails en vidéo suivante:
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