Un délicieux plat plein de saveurs orientales qui se mange beaucoup en Algérie..Très facile à faire et à décliner avec toutes les saveurs .je l’ai accompagné d’un bon pain oriental recette par ici...
Ingrédients:
- 01kg de fèves ( surgelés pour moi )
- Viande de Veau ( un bon morceau d’environ 500g)
- Huile d’olive
- Oignons
- Tomates pelées
- Sel,Poivre,Curcuma,Piment rouge
Préparation:
Faire revenir la viande et les oignons émincés dans l’huile d’olive, ajouter les tomates pelées et laisser mijoter quelques minutes à feu modéré.Ajouter les fèves,les épices et faîtes revenir afin d’imprégner les fèves de la saveur des épices.Ajouter l’eau environt 03 verres l’un après l’autre et laisser cuire à feu doux environ 01h à savoir plus. Vérifier la cuisson de temps en temps ainsi que la quantité de sause qui doit être réduite et onctueuse.
Bonne dégustation avec un bon pain oriental recette par ici
Fèves, Tomates, Sauce, Algérie, Maroc, Plat végétarien,Cuisine algérienne
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