Filet d’Alaska en crumble de légumes.Un bon repas d’une simplicité incroyable pour une pause gourmande bien équilibrée,très facile à faire en un peu de temps.On peux choisir une association de n’importe quel légume avec n’importe quel poisson comme filet de colin,dos de cabillaud etc….. Un plat complet comme nous les aimons à la maison qui allie le légume avec le poisson.,une palette de goûts et de textures qui permet une diversité culinaire. Avec cette recette je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine .La marraine du jeu Patricia du blog Karibo Safako sous le thème du poisson dans tout ses états pour ce mois ! Un jeu sans perdant ni gagnant juste pour le plaisir de se retrouver entre gourmands autour d’un ingrédient ! pour être la vedette de ce mois. »
Ingrédients:
- 02 filets de poisson cabillaud,colin où autre Filet d’Alaska surgelé pour moi
- 01 tête de brocolis frais
- Oignons j’ai mis crispy d’oignons ( oignons croustillants) qu’on trouve en grandes surfaces
- 01 poignée de Parmesan
- 01 poignée de l’Emmental
- 60g Beurre allégé
- Sel poivre
- Huile d’olive
Préparation:
Préchauffer le four à 180°Mélanger le morceau de beurre,l’emmental et le parmesan afin de former une petite pâte homogène,ajouter une branche de brocolis coupée très finement ( le brocoli on peux le cuire à la vapeur et il doit rester ferme sinon même cru comme je l’ai fais il est bon) ,ajouter les oignons.Bien mélanger délicatement.Prendre les filets de poissons,les parsemer de sel et de poivre noir.Répartir le crumble sur les filets ajouter dessus un filet d’huile d’olive.Mettre au four 30 à 35mn.Servir les poissons avec du riz,légumes au choix assaisonnés d’une bonne huile d’olive aromatisée.
- 02 filets de poisson cabillaud,colin où autre Filet d'Alaska surgelé pour moi
- 01 tête de brocolis frais
- Oignons j'ai mis crispy d'oignons ( oignons croustillants) qu'on trouve en grandes surfaces
- 01 poignée de Parmesan
- 01 poignée de l'Emmental
- 60g Beurre allégé
- Sel poivre
- Huile d'olive
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger le morceau de beurre,l'emmental et le parmesan afin de former une petite pâte homogène
- Ajouter une branche de brocolis coupée très finement
- ( le brocoli on peux le cuire à la vapeur et il doit rester ferme sinon même cru comme je l'ai fais il est bon)
- Ajouter les oignons
- Bien mélanger délicatement
- Prendre les filets de poissons,les parsemer de sel et de poivre noir
- Répartir le crumble sur les filets
- Ajouter dessus un filet d'huile d'olive
- Mettre au four 30 à 35mn
- Servir les poissons avec du riz,légumes au choix assaisonnés d'une bonne huile d'olive aromatisée.
Voilà la liste des participantes n’hésitez pas à visiter leur blog..
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