Gâteau de semoule aux Raisins secs

 Gâteau de semoule aux Raisins secs

Gâteau de semoule aux raisins secs..Un gâteau à  texture moelleuse et fondante et au bon petit goût frais. Il se décline selon plusieurs recettes,avec où sans raisins secs,facile à faire, ce gâteau  est tout simplement inratable. Servez-le frais, avec un accompagnement de votre choix : du caramel, préparé avec du sucre et du jus de citron,  où autre choix… Votre imagination fera le reste.

Avec cette recette je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient #36, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine .La marraine du jeu Soulef du blog Amour de cuisine sous le thème des raisins secs ! Un jeu sans perdant ni gagnant juste pour le plaisir de se retrouver entre gourmands autour d’un ingrédient !  pour être la vedette de ce mois. »

Ingrédients :

• 100 g de raisin secs
• 1 litre de lait (demi-écrémé ou entier)
• 30 g de beurre salé (aux cristaux de sel)
• 80 g de sucre en poudre
• 150 g de semoule fine
• 3 œufs
• Eau de fleur d’Oranger
• Caramel ( Sirop d’Agave pour moi )

Préparation:

La veille dans une cuvette mettre les raisins secs et les couvrir avec de l’Eau additionnée d’une cuillère à café de l’Eau de fleur d’oranger,laisser macérer toute une nuit..Les raisins vont être très tendres et gonflent.

.Dans une casserole verser le lait,le sucre et le beurre. Porter à ébullition en remuant . A la première ébullition diminuer le feu et verser la semoule en pluie en remuant. Laisser cuire à petit feu sans cesser de remuer. La pâte va s’épaissir et se détacher de la casserole. Éteindre le feu et laisser refroidir…Entre temps chauffer le four à 180°C.

Une fois tiède,ajouter les œufs un par un en remuant.Bien mélanger .. Mettre de côté .Verser le caramel dans le moule ( moule à charlotte pour moi ) moi j’ai mis le sirop d’agave et c’était très bon puis ajouter la préparation .. Enfourner environ 40mn..

Laisser refroidir puis démouler et servir..

 

 

voila la liste des participantes:

1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.
2. Ponpon du blog Miam ponpon avec la couque suisse aux raisins secs
3. Natly du blog une cuisine pour voozenoo avec Brioche façon Stolen
4. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poivrons farcis à l’orientale aux raisins blonds et pignons
5. LaKiwiZine du blog LaKiwiZine  avec riz au lait et raisins secs à la fleur d’oranger
6. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tarte à la semoule aux raisins secs
7. Marion du blog cuisine chez la marmotte avec des pains aux raisins
8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Chou-fleur rôti en salade
9. Martine du blog Kilometre-0 avec gâteau à l’orange et aux raisins
10. Delphine  du blog oh la gourmande del avec Cake vanillé aux raisins secs
11. La Cuisine de Cécile du blog la cuisine de Cecile avec palets aux raisins secs
12. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec pain aux raisins secs et cannelle
13. safrancannelle (malika)  du blog Safran Cannelle avec Gâteau de semoule aux Raisins secs
14. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec biscuits aux raisins secs
15. Hakima du blog Gourmandises d’hakima avec brioche aux raisins secs
16. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec cookies aux raisins secs
17. Sévirine du blog mamancadeborde avec Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs
18. Emeline  du blog Vite fait bien cuisiné avec Curry végétarien aux raisins secs
19. Julie du blog passion cuisine de Julie avec  far aux pommes et raisins à la poêle
20. Rosa du blog Rosaculinaire avec Petits sacs aux  pêches et raisins secs
21. CATALINA du blog le blog de cata avec Escargot au fromage blanc et raisins secs
22. Emmanuelle du blog  Aux délices de Manue avec carottes râpées et truite fumée aux raisins secs rissolés
23. Gabrielle du blog  Petite Cuillère et Charentaises avec Penne au Chou-Fleur, raisin sec et pignons
24. Michelle du blog plaisirs de la maison  avec  Pudding ou pain d’chien 
25. Hélène Keskonmange du blog Keskonmange avec Farfalle à la Sicilienne
26. Sylvie du blog la table de Clara avec financier raisins secs cranberries
27. Kekeli du blog de Kekeli avec gâteau de semoule aux raisins secs
28. Florence du blog Au fil du thym avec tajine de pois chiches, navets boule d’or et raisins secs
29. Fabienne du blog  Famoh  avec Feuilletées aux raisins secs
30. La tendresse en cuisine du blog  La tendresse en cuisine avec biscuits crème fraîche raisins secs
31. Christine du blog Pause nature avec Salade de choux rouge pomme et raisins sec, sauce sucrée-salée
32. Poupoule du blog la cuisine de poupoule avec Pommes et poires aux noisettes et raisins sec.
33. Lynda du blog Cuisine de Lynda avec  croquanst aux raisins secs et aux amandes
34. Amal du blog la cuisine de Amal avec Pain au fruits secs, Fruechte Prot