Gâteaux secs

De délicieux petits gâteaux secs parfumés, simples, rapides et très bons avec le café du matin pour commencer une belle journée.

Ingrédients :

• 600g de Farine
• 1 verre d’huile (200ml )
• 200g de sucre cristallisé+ 100g
•  3 œufs
•  2 sachets de levure chimique
• 1 sachet de Vanille

Préparation :

Dans la cuve du pétrin battre les oeufs et le sucre,rajouter l’huile.Bien battre puis ajouter la vanille.Rajoutez la levure chimique et la farine et ramasser la pâte sans la pétrir jusqu’à obtention d’une pâte qui se roule sans coller aux mains. Huilez vos mains pour faire une boule.Formez des petites boules avec al pomme de la main puis enrober leur surface avec le sucre cristallisé.Préchauffez le four à 170°. Faire cuire les gâteaux en surveillant bien la cuisson. Ils doivent être dorés en dessous mais légèrement hâlés dessus.

Servir avec un bon thé….

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