La Mona
Ingrédients:
- 03 œufs
- 200g de sucre
- Zeste d’un citron
- 01 verre de lait ( la mesure du verre environ 200g)
- 1/2 verre d’huile
- 1/2 verre d’eau (j’en ai mis 1/4)
- 02c.à.soupe de levure de pain
- Farine environ 700g
- Un oeuf+01c.à soupe de lait pour la dorure
- Sucre granulé
Préparation:
Dans la cuve du pétrin battre avec le fouet à oeufs les oeufs,le sucre puis rajouter l’huile,le lait, changer le fouet en mettant celui de la feuille puis rajouter la farine mélangée avec la levure sèche. Bien mélanger en rajoutant la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte ni collante ni dure.Laisser reposer environ une heure( selon la température ambiante)Dégazez la pâte puis la diviser en petites boules et bien ramasser avec les mains et donner la forme de la mona qui est ronde un peu appalatie. Couvrir et laisser reposer environ une heure. Badigeonnez de l’œuf mélangé avec du lait et saupoudrer de sucre granulé pour moi.Cuire à 180°c environ 20 à 25mn.
Bonne dégustation….
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Elle est superbe ta brioche et m’aurait bien plu au petit déjeuner 🙂 bises et bonne journée !
Un grand merci Pounchki..
Superbe cette ta brioche Malika et félicitations à ton nouveau blog il est vraiment très beau
Un grand merci Nadia Gros bisous…
Je peux en avoir une pour le petit déj ? 🙂
bonne journée
Ouiiiiii biensûr Gabie avec plaisir…merci de ton passage
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