Recette de Pâte filo express
Pâte filo express où Phyllo express.. En panne pour faire les gâteaux de l’Aid où comme moi faire des kilomètres pour trouver un magasin oriental habitant en pleine campagne,voilà une recette de cette pâte express vite fait en 30 minutes seulement avec un très bon résultat.Je l’utilises dans les Baklawas, les strudels où autres..Elle est fabriquée à base de farine, maïzena,beurre sel et eau…La recette….
Ingrédients:
- 350g de farine
- 50g de maïzena
- 110g de beurre où margarine de feuilletage fondu
- Sel
- Eau parfumée pour moi à l’Eau de rose
Préparation:
Dans la cuve du pétrin mettre la farine,la maïzena,le beurre fondu,le sel et l’Eau parfumée sois à l’Eau de rose où eau de fleur d’oranger.Pétrir, la pâte ne doit pas être collante..Filmer et laisser reposer environ 30mn au frigo. Sortir la pâte,la former en boudin et découper en morceaux plus où moins égaux. Étaler chaque morceau de la pâte séparément en le saupoudrant de la maïzena. Superposer les couches de pâte en saupoudrant chaque couche de maïzena. Abaisser le tout avec un rouleau pour former une seule pâte mince.Votre pâte est prête reste qu’à l’utiliser…
- 350g de farine
- 50g de maizena
- 110g de beurre où margarine de feuilletage fondu
- Sel
- Eau parfumée pour moi à l'Eau de rose
- Dans la cuve du pétrin mettre la farine,la maïzena,le beurre fondu,le sel
- Ajouter l'Eau parfumée sois à l'Eau de rose où eau de fleur d'oranger
- Pétrir la pâte ne doit pas être collante
- Filmer et laisser reposer environ 30mn au frigo
- Sortir la pâte,la former en boudin et la couper en morceaux plus où moins égaux
- Étaler chaque morceau de la pâte séparément en le saupoudrant de la maïzena
- Superposer les couches de pâte en saupoudrant toujours chaque couche de maïzena
- Abaisser le tout avec un rouleau pour former une seule pâte mince
- Votre pâte est prête reste qu'à l'utiliser...
Ye3tik assah, beau travail, merci du partage…………
Merci beaucoup Rachida…Saha ramdanek
je n’aurais pas pensé préparer cette pâte maison! merci pour la recette
Ouiiiiiii effectivement faite maison en plus Elle est très croquante….Merci Gridelle de ton passage..
[…] il faut juste s’y prendre un peu à l’avance et prévoir un peu de temps pour réaliser la pâte. il ne restes plus qu’à la garnir comme nous les aimons à la maison .Vous allez adorer […]