Le Tiramisu

C’est un délicieux dessert d’origine italienne,on le sert froid..
Il y’à pleines de variantes recettes aussi délicieuses les une que les autres et j’aimes beaucoup la version classique…
La recette:

Ingrédients:

4 oeufs
150 g de sucre
500 g de mascarpone
Biscuits à la cuillère une trentaine à peu près
1/2 litre de café noir non sucré
Cacao en poudre

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes.Battre à l’aide d’un fouet électrique les jaunes d’oeuf avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.Préparer du café noir,mouiller les biscuits dans le café,tapisser le fond du moule avec les biscuits,recouvrir d’une couche de crème, ‘(œufs, sucre, mascarpone),alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Mettre au congélateur pendant 02 heures puis le sortir, le laisser dégeler une trentaine de minutes,le saupoudrer de cacao en poudre avant de servir….