notamment chez Hippocrate, père de la médecine moderne. En effet, ce dernier le prescrivait aux athlètes pour améliorer leurs performances.
Voici 3 choses que vous devez savoir sur l’ail pour profiter pleinement de ses bienfaits :
- Les pouvoirs curatifs de l’ail sont multipliés lorsque celui-ci a été coupé car, lorsque vous hachez l’ail, les parois cellulaires rompues libèrent l’allicine, le principe actif de l’ail.
- Il est toujours préférable de consommer l’ail cru pour profiter pleinement de ses vertus. Laissez-le reposer 10 minutes après l’avoir haché et avant de le consommer de sorte à ce que l’allicine soit pleinement libérée.
- Ne mettez plus l’ail à la poêle car la chaleur détruit les pouvoirs de l’allicine
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