Biscuits au miel et sésames

Sur une planche hacher  les fruits secs en très petits dés j’en ai mis ce que j’avais en main ( Kiwi et mangue ) vous pouvez mettre que les raisins secs c’est aussi bon..Dans un bol mélanger les œufs, le sucre glace,l’huile et le beurre à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une crème.Ajouter les graines de sésame grillées et les fruits secs bien mélanger puis ajouter une partie de la farine mélangée avec la levure.Bien mélanger le tout.Terminer par ajouter la farine en mélangeant avec la main.La pâte doit se former en boulettes et ne colle pas.Faites des petites boules ( la pâte est grasse au toucher mais c’est normal.Mettre les boulettes sur une plaque garnie de papier sulfurisé en les espaçant un peu.Utiliser un emporte pièce pour dessiner la pâte en surface.Appuyer sur la pâte pour incruster le motif. Enfourner au four préchauffé à 180°c pendant une vingtaine de minutes.Les petits biscuits doivent être bien cuits. A la sortie du four,les plonger dans du miel mélangé à 2 cuillères à soupe d’Eau de fleur d’oranger.Laisser les gâteaux s’imprégner du miel environ 10mn puis les égoutter et les ranger dans une boite.