Kakis poêlés au miel épicé
Le Kaki est un fruit que j’apprécies beaucoup surtout quand il est bien mûr. Riche en vitamine C et en antioxydants, on le savoure tout au long de l’hiver sa saison est de Octobre à Janvier.ses couleurs vives égayent le cœur.Selon la variété, sa chair est fondante où croquante, mais toujours parfumée et sucrée. Fruit festif et dépaysant, il est néanmoins fragile..Ce fruit se prête aussi à plusieurs préparations gastronomiques.Je l’ai déjà préparé en confiture et c’était délicieux recette par ici...
On peux servir ces Kakis poêlés accompagnés d’une glace à vanille…..
Ingrédients:
- 2 kakis à chair ferme
- 1c.à café de cannelle en poudre
- Le jus d’1/2 citron
- 50g de miel
- 20 g de beurre
Préparation:
Éplucher les kakis au couteau (Moi j’ai laissé avec la peau )et les couper en rondelles pas trop fines
Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire revenir les rondelles de Kakis à feu modéré des deux côtés.Retirer et laisser de côté.Dans une petite casserole faire chauffer le miel,ajouter le citron.Dresser les Kakis dans une assiette,les arroser du jus citron miel puis les saupoudrer de Cannelle en poudre..
Servir aussitôt ..C’est délicieux..
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